２００８年、餃子専門店から始めた「どば屋」は
今年２０１２年５月に「黒豚餃子と酒菜厨房 どば屋」として
気持ちを新たにリニューアルオープンいたしました。
どば屋でしか味わえない「六白黒豚餃子」「六白黒豚花椒しゃぶしゃぶ」等の人気メニューはそのままに
隠れ名物鶏料理や、得意の辛い料理、さらには季節の野菜料理なども加え
おいしい料理とお酒とご飯をご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げております。
新メニュー「六白黒豚コロッケ」「六白黒豚キーマカレー」も是非一度ご賞味下さい。
 六白黒豚餃子／
六白黒豚にんにく餃子 |
 香味水餃子 |  七菜蒸籠餃子 |  おつまみ高菜揚餃子 |
 六白黒豚コロッケ |  六白黒豚花椒しゃぶしゃぶ |  卵につけていただきます |
 六白黒豚ステーキ |  六白黒豚ハンバーグ |  六白黒豚キーマカレー |
六白黒豚とは、鹿児島県産の純粋黒豚(バークシャー種)。
体に６箇所白い部分があるので、名前に「六白」とつきます。
一般的な豚と比べ、１回で産まれる頭数が少なく、飼育に時間と手間がかかる黒豚。
六白黒豚はサツマイモ等の植物性天然飼料で、一頭一頭大事に育てられています。
アミノ酸が豊富でうまみが強く、脂身もさっぱりと美味しくいただけます。
筋繊維が細やかで肉質のしまりに優れており、豚肉本来の美味しさを是非ご賞味下さい。
どば屋では、その六白黒豚の中でも、大阪市内の一流ホテルと同等の良質なものを使用しております。
 鶏の中国山椒揚げ |  油淋鶏 |
 四川麻婆豆腐 |  スンドゥブ |
これらのメニューの他にも多数ご用意いたしております。
黒豚餃子と酒菜厨房 どば屋
〒541-0059 大阪市中央区博労町3-4-9
電話/FAX 06-7171-4138
メール info@dobaya.com
パソコンホームページ www.dobaya.com
携帯ホームページ
http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/dobaya/
心斎橋筋のマクドナルドを東に50歩程行った、緑色の看板「ゴルフの館」横、「大丸屋」さんと「Cafe Kodama」さんの間の細い通路入ってすぐにお店はあります。
食肉通信社の「ミートジャーナル」の取材を受けました。６月号掲載予定です。
2012-5-10
「黒豚餃子と酒菜厨房 どば屋」リニューアルオープン致しました。
レギュラーメニューに六白黒豚コロッケや六白黒豚キーマカレーを加え、店内や外観も白と木目を基調とした装いにかわり、よりいっそう落ち着いて料理やお酒を楽しんでいただけるようなお店になりました。
2012-5-7
ホームページをリニューアルいたしました。
2012-3-10
読売テレビ「AKBとXX！」の取材を受け、2月16日(木)深夜に放送されました。
2012-2-16
読売テレビ「土曜はダメよ！」の取材を受け、3月26日(土)に放送されました。
2011-2-28
過去のお知らせはこちらから